اخبار المراة

محبو القهوة يمكن أن يدققوا كثيراً عندما يتعلق الأمر بإعداد ومذاق شرابهم المفضل. ولكن ربما ينبغي عليهم أن يأخذوا في اعتبارهم تطبيق السلوك الدقيق نفسه عندما يتعلق الأمر بنظافة ماكينات القهوة الخاصة بهم. يقول فريتس تيتجماير، رئيس مختبر علم الأحياء الدقيقة الغذائي في جامعة مونستر للعلوم التطبيقية في ألمانيا: “ثفل القهوة الرطب يساعد على نمو العفن”. وإذا تركت كبسولة القهوة …

أوصت مجلة «فرويندين» الألمانية بتناول ثمرة رمان يومياً؛ حيث إنه يعمل على تقوية جهاز المناعة، كما أنه صديق للقلب. وأوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن الرمان غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد جهاز المناعة على مواجهة الجراثيم والبكتيريا بصورة أفضل. كما أن مضادات الأكسدة تساعد في مكافحة الالتهابات؛ حيث أظهرت الدراسات أن المواد الفعالة الموجودة في الرمان تعمل على تثبيط العمليات …

أظهرت بحوث طبية حديثة، أن لفاكهة التوت الأزرق نفعا كبيرا بالنسبة للأطفال، مضيفة أنها تساعد أدمغة الصغار بشكل كبير على أداء وظائفها. وبحسب ما نقلت صحيفة “تلغراف” أن أطفال الابتدائي يؤدون الواجبات بدقة وسرعة أكبر تناهز عشرة في المئة حين يتناولون مشروبات التوت. ويحتوي التوت على مركبات الفلافونويد ويقول خبراء الصحراء إنه يعود بعدة فوائد على الجسم مثل مقاومة الأكسدة …

نلاحظ في الوقت الحاضر انتشارا واسع النطاق لمرض #السرطان، ويعود ذلك إلى العديد من العوامل، وعلى رأسها #النظام_الغذائي الخاطئ الذي يتبعه كثير من الناس، حسب ما أكدته العديد من الأبحاث. وأثبتت الدراسات أن هناك مواد مسرطنة كامنة في العديد من الأطعمة وهي المسؤولة بشكل مباشر عن الإصابة بهذا المرض الخبيث الذي يهدد حياة الملايين حول العالم. وإليكم فيما يلي مجموعة …

منذ الصغر تعلمنا أن نغسل كل ما نأكله، كما أن معظم ربات البيوت يعمدن إلى غسل الأطعمة كافة قبل طهيها أو تقديمها على مائدة الطعام، إلا أنه علمياً وبحسب أهل الاختصاص فإن بعض الأطعمة لا تحتاج مطلقاً للغسل، لا بل إن غسلها بالماء سيفاقم من نشر البكتيريا. وبحسب موقع “برايت سايد”، فإنه على سبيل المثال لا يجب غسل البيض قبل …

تُعتبر الأورام الليفية في الرحم من الأورام النسائية الشائعة، حيث يُصاب بها نحو 75% من النساء خلال حياتهن، ولكن مع التعامل السريع والصحيح لا تشكل هذه الأورام خطورة كبيرة. ويقول أستاذ أمراض النساء والتوليد والعقم بجامعة عين شمس المصرية دكتور أحمد حشاد، إن هناك 4 أنواع من الأورام الليفية الحميدة التي تصيب الرحم، والنوع الأكثر شيوعًا هو الذي ينمو داخل …

إذا كان هناك عادة طاغية على الأمريكيين في الطبخ، فهي قلي ما بوسعهم من المكونات. وتنتشر هذه الظاهرة الشعبية لتحضير المأكولات بأسلوب “غير صحي” بتاتاً في معارض المأكولات التي تُقام على مدار العام في الولايات والمدن الأمريكية. أما الخبير في هذه الأطعمة فهو مؤلف كتاب “أطعمة المعارض: وصفات الطعام الأكثر شعبية في معارض المأكولات في أمريكا” جورج جيري، والذي يصف …

أظهرت العديد من الدراسات أن أطفال الآباء والأمهات المطلقين أكثر عرضة للطلاق بعد الزواج بالمقارنة مع أولئك الذين نشأوا ضمن أسر مترابطة. وفي الوقت نفسه، وجدت الدراسة الجديدة أن هذا الأمر قد لا ينطبق على الأطفال المتبنين. وتوضح البحوث أن العوامل الوراثية هي التفسير الأساسي للاتجاه السائد نحو الطلاق، ويمكن أن يكون للنتائج الجديدة آثار إيجابية على النصائح التي يقدمها …

ربط الباحثون الطفرة الجينية المعروفة باسم (TAS2R38) بتفضيل الأطفال لأكلات محدودة بدلًا من قبول عدد أكبر من الأطعمة كشفت مجموعة من الباحثين، أن عدم رغبة الأبناء في تناول بعض الأطعمة مثل الخضروات، يرجع إلى جيناتهم وليست تربيتهم. وتعرف الباحثون على طفرتين جينيتين تدفع الأطفال إلى تفضيل بعض الأطعمة عن الأخرى. وأضافوا أن هذا الاكتشاف يمكن أن يوفر طرقًا جديدة لمعالجة …

تحتاج العديد من أنواع الأطعمة إلى الحفظ بالثلاجة لتبقى صالحة للاستعمال لأطول فترة ممكنة، وتعمل درجة الحرارة المنخفضة في الثلاجة على منع تكاثر الجراثيم والبكتيريا التي تسبب فساد الأطعمة. وعلى الرغم من أن وضع الأطعمة في الثلاجة هو أفضل طريقة للحفاظ عليها من التلف والتعفن، إلا أن هناك بعض القواعد الأساسية التي يجب مراعاتها عند ترتيب هذه الأطعمة تبعاً لنوعها، …