عندما يكون الجو حارا، فإننا لا نفكر إلا في أفضل الطرق لترطيب أجسادنا ورغم أن الماء هو الأفضل دوما، فإن خبراء التغذية ينصحون وفق تقرير نشرته مجلة «فام أكتويال» بعدد من المشروبات التي يؤكدون أنها الأفضل لأقصى انتعاش ومتعة في الصيف:
◄ الشاي المثلج
يعد الشاي المثلج الذي يباع في الأسواق حلوا جدا، وهو أقرب إلى المشروبات الغازية من حيث السعرات الحرارية، لذلك إن كنت ترغب في احتسائه في الصيف فمن الأفضل أن تحضره في المنزل للحصول على مشروب لذيذ ومنعش، وذلك من خلال نقع 2 إلى 3 أكياس شاي في ليتر من الماء في درجة حرارة الغرفة. تسمح هذه الطريقة بالمحافظة على الفيتامينات الموجودة في الشاي كما تمنع إفراز مادة التانين التي تضفي عليه طعما مرا. وللحصول على شاي مُنكّهٍ، استخدم كيس شاي أخضر، وكيسين بنكهة من اختيارك سواء من الخوخ أو المانغو أو الليمون، ثم انقعها لمدة ساعة على الأقل، ولكن ليس أكثر من أربع ساعات. قم بتحلية الشاي بقليل من شراب الصبار أو العسل أو شراب قصب السكر، ويمكنك أيضا إضافة قشر الحمضيات أو قطع الفاكهة إلى الماء ثم ضع المزيج في الثلاجة واستمتع بالمشروب في غضون أربع وعشرين ساعة.
◄ عصير البطيخ
لعصير البطيخ العديد من المعجبين حول العالم، فهذا المشروب المرطب للغاية، غني بفيتامينات A و C والفوسفور والألياف والمغنيسيوم والكالسيوم.. باختصار فإن له فوائد كثيرة للجسم، كما يتميز بسعرات حرارية قليلة جدا. وللاستفادة من فوائده، اخلط 500 غرام من البطيخ المقطع مع 10 سنتيلتر من الماء وبعض مكعبات الثلج ليصبح جاهزا، كما يمكن إضافة أوراق النعناع الطازجة للحصول على نكهة جميلة بعد نحو ساعة من النقع.
◄ القهوة المثلجة
تعتبر القهوة بنسختها المثلجة مثالية جدا في الصيف. وللحصول على كوب كبير من هذا المشروب قم بوضع 110 غرامات من مجروش حبوب القهوة في قطعة قماش من القطن وثبتها بشريط مطاطي، ثم ضعها في وعاء وأضف 250 ميليلتر من الماء بدرجة حرارة الغرفة واترك المنقوع لمدة 16 ساعة.
بعد ذلك أضف للمنقوع 175 ميليلتر من الماء البارد. ويمكنك أيضا إضافة الحليب او السكر بحسب الذوق. وإن كنت ترغب في طريقة سريعة لإعداد القهوة المثلجة فيمكنك وضع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان مع ملعقة كبيرة من السكر والقليل من الماء، واخلط المزيج حتى تتكون رغوة ثم اسكبه في أكواب، وأضف مكعبات الثلج، علاوة على الماء، وقليل من الحليب وفق الرغبة.
◄ الغرانيتا
هذا المشروب الأقرب إلى الحلوى منعش مثل الآيس كريم، ولتحضيره قم بإعداد شراب فاكهة مع الماء، كما يمكنك أيضا استخدام شراب الغرينادين التجاري وصبه في طبق كبير، ثم ضعه في الفريزر لمدة ثلاث ساعات تقريبا، وقم بكشطه بشوكة كل ثلاثين دقيقة، وذلك لتفتيت الجليد والحصول على بلورات متعددة. ولاعداد الغرانيتا بطريقة أسرع يمكن وضع شراب الفاكهة المثلج في الخلاط حتى يتفتت بسرعة.
◄ عصير الليمون
يعتبر عصير الليمون الأفضل مع وجبة خفيفة ويحضر من خلال تسخين 100 غرام من السكر في 200 ميليلتر من الماء حتى يذوب، ثم إضافة عصير 3 الى 4 حبات ليمون. قم بمزج المكونات في الخلاط مع إضافة مكعبات الثلج ثم ضع المشروب في الثلاجة، وأضف له عند التقديم بعض شرائح الليمون. وللحصول على عصير خفيف، قلّل كمية السكر واستبدل نصف عصير الليمون بعصير البرتقال.
اترك تعليقاً