الكاري.. يقي من السرطان

يعتبر الكارى من التوابل التى تحتوى على عناصر غذائية هامة من فيتامينات ومعادن وبروتينات تمد الجسم بفوائد صحية عديدة، منها منع العدوى، وتحسين عملية الهضم، وإزالة السموم من الكبد، وتعزيز عملية الأيض وغيرها من الفوائد التى نتعرف عليها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع ” naturalfoodseries “.

المكافحة البكتيرية
يحتوى الكارى على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات التى تعمل على منع العدوى والتهابات الأمعاء، والالتهابات الأخرى الموجودة في الجسم.

تحسين عملية الهضم
يحتوى الكارى على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما ينظم من حركة الأمعاء ويضمن صحة المعدة والجهاز الهضمي.

إزالة سموم الكبد
يحتوي الكركم، وهو جزء لا يتجزأ من الكاري، على مركب مضاد للأكسدة يعرف باسم الكركمين، وهذا يمنع نمو الورم، المتسبب فى التهاب الكبد وأيضا يعمل على إزالة السموم منه.

زيادة معدل الأيض
يحتوي الكارى على كمية هائلة من البروتينات وهى مفيدة جداً للجهاز الهضمي، وتعمل على زيادة معدل الأيض و نقل العناصر الغذائية من الطعام إلى الأجزاء الأخرى من الجسم.