أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة

كويت نيوز: أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة
– الخيار
يحتوي الخيار على نسبة عالية من الرطوبة، وعند وضعه في الثلاجة يمكن أن يصبح طرياً بعد إخراجه، لذلك يفضل دوماً شراء الخيار الطازج.

– الزبادي
يؤدي تجميد اللبن الزبادي إلى تحلله وتشكل طعم حامضي، ومن المعروف أن مشتقات الألبان تفسد خلال فترة زمنية قصيرة، لذلك يجب شراؤها طازجة دوماً والتأكد من عدم إنتهاء فترة الصلاحية.

– البطيخ
البطيخ كالخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء والرطوبة، ويتغير الطعم بشكل سيء عند تجميد البطيخ ويصبح غير قابل للأكل.

– البيض
يتمدد محتوى البيضة عند وضعها في المجمدة، مما يؤدي إلى تحطم القشرة الخارجية، لهذا السبب لا يجب حفظ البيض مجمداً على الإطلاق.

– الكرفس
يتغير لون الكرفس وملمسه وطعمه بشكل واضح لدى حفظه في الثلاجة، لذلك يفضل شراءه طازجاً بشكل دائم.

– الخس
يحتوي الخس على نسبة عالية من الماء تصل إلى حوالي 96%، وكما هو الحال في الخيار، يصبح الخس طرياً عند حفظه في المجمدة.

– الأطعمة المقلية
يتغير نسيج الأطعمة المقلية عند حفظها في الثلاجة، ويفضل تناول هذه الأطعمة مباشرة بعد شرائها أو تحضيرها في المنزل.

– البطاطس
البطاطس أيضاً من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المياه، لذلك تصبح طرية ولا يعود بالإمكان طهيها عند وضعها في الفريزر.