أطعمة ضرورية لصحة القلب

تعتبر التغذية المختارة بشكل صحيح وممارسة النشاط البدني ونظرة معينة للحياة مفتاحا للنجاح. وأهم الأطعمة الضرورية لصحة القلب هي:

– التفاح والبرقوق المجفف: يحتوي كل من التفاح والبرقوق المجفف في تركيبهما، على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الناعمة، التي تساعد على إبطاء عملية الالتهاب في الجسم. وتشير الدراسات إلى أن البرقوق والتفاح يمتلكان خاصية مفيدة للغاية بسبب احتوائهما على البكتين، حيث يمتصان الكوليسترول من العصارة الصفراوية التي تفرز في الأمعاء، ما يقلل مستوى الكوليسترول في الجسم.

– البنجر «الشمندر»: يحتوي البنجر على نسبة عالية من البيتايين والمواد النيتروجينية التي تزيد من كمية أول أكسيد النيتروجين في الجسم. وهو هرمون نسيجي يوسع الأوعية الدموية، ما يؤدي إلى انخفاض مستوى ضغط الدم، وهو أمر مفيد للقلب.

– المشمش المجفف: يحتوى على العديد من العناصر المعدنية – 70% من البوتاسيوم، بالإضافة إلى الماغنيسيوم والفوسفور. يشارك البوتاسيوم في انقباض العضلات، ويخفض ضغط الدم، ويبطئ معدل ضربات القلب إلى حد ما. والماغنيسيوم له التأثير نفسه. ويتميز كل من المعدنين، البوتاسيوم والماغنيسيوم، بتأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية، ما يقلل العبء على القلب.

– الكاكاو: مشروب مفيد وصحي، لذلك يسمى مشروب المعمرين لأنه يحتوي، بالإضافة إلى البوتاسيوم والماغنيسيوم والفوسفور، على مركبات الفلافونويد التي لها خصائص مضادة للالتهابات، وتقلل من لزوجة الدم، ما يمنع تكون جلطات دموية.

– الزيوت النباتية: يحارب حمض الأوليك، الموجود في الزيوت النباتية، الالتهابات في الجسم. ويعمل حمض أوميغا 9 على استعادة توازن الأحماض الدهنية. لذلك ينصح خبراء التغذية بإعطاء الأفضلية لأنواع الزيوت النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من حمض أوميغا 9.