كويت نيوز اخبار الكويت والعالم
تعد الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة إحدى الركائز الأساسية لنظام غذائي صحي، وهو ما يمكن أن يساعد على درء مخاطر العديد من الأمراض والحفاظ على الصحة العامة.
تقول روكسانا دي سوزا، كبيرة خبراء التغذية في شركة Dole Sunshine، لموقع «إكسبريس» البريطاني: «الفواكه ضرورية لنظام غذائي متوازن، ويمكن أن تساعد في الحفاظ على أمعاء صحية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، والسكتة الدماغية، وبعض أنواع السرطان، وتدعم التحكم في الوزن بسبب محتواها المنخفض من الدهون والسعرات الحرارية». ومع هذا التنوع الكبير المتاح، تقترح دي سوزا ثلاثة أنواع من الفواكه الأساسية يجب على الجميع تناولها.
1 – توت العليق الأسود (blackberry) وتقول دي سوزا: «هذه الفاكهة الداكنة اللذيذة مليئة بفيتامين سي والألياف، ما يساعد في الحد من مخاطر السرطان وصحة الجهاز الهضمي. إن لونها الغني يأتي من الأنثوسيانين، وهي مركبات مرتبطة أيضا بقدرتها على مكافحة الأمراض. وكمكافأة، فإن التوت الأسود منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ما يجعله خيارا ممتازا للحفاظ على وزن صحي».
2 – الكرز: تشير دي سوزا: «الكرز مليء بالألياف وفيتامين سي والبوتاسيوم والعديد من المواد الكيميائية النباتية، وقد تمت ملاحظته بشكل خاص لقدرته على تقليل الألم بعد ممارسة التمارين الرياضية وتقليل خطر الإصابة بنوبات النقرس، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى محتواه العالي من الفينول، ما يساعد على مكافحة الالتهاب».
3 – البرتقال: يشتهر البرتقال بمحتواه من فيتامين سي، وهو خيار صحي وبأسعار معقولة. وبحسب دي سوزا: «يعد البرتقال والحمضيات الأخرى، بما في ذلك اليوسفي، مصادر ممتازة للألياف والفلافونويد وفيتامين سي، وجميعها تدعم صحة القلب وتساعد على ترطيب الجسم»، مضيفة: «يمكن لبرتقالة واحدة، أو عدد قليل من اليوسفي، أن تلبي احتياجاتك اليومية من فيتامين سي، وهو أمر ضروري لوظيفة المناعة وصحة الجلد. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر هذه الفاكهة مثالية للحفاظ على الترطيب، لأنها تتكون في الغالب من الماء، ويمكن أن تسهم بشكل كبير في تناول السوائل يوميا».
