حثّت دراسة أميركية جديدة على توخي الحذر من المُحليات الصناعية، بعد أن أظهرت نتائجها أن هذه المنتجات المستخدمة في المشروبات الغازية الخاصة بالحمية، يمكن أن تؤثر في قدرة الكبد على إزالة السموم وحتى استقلاب بعض الأدوية.
اكتشف باحثون من كلية الطب في ولاية ويسكونسن أن بعض المحليات الاصطناعية، مثل السوكرالوز وأسيسولفام البوتاسيوم لديها القدرة على تثبيط بروتينات الكبد.
ووفق تقرير نشره موقع Top Sante، فإن هذه البروتينات هي المسؤولة عن عملية إزالة السموم، لذلك يمكن أن تضر هذه المحليات ببعض وظائف الكبد.
وقد تم تقديم هذه النتائج في اجتماع علم الأحياء التجريبي 2022 الذي استضافته الجمعية الأميركية للكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية في ولاية بنسلفانيا.
تركيز أقل
أوضحت الدكتورة ستيفاني أوليفيي فان ستيشيلين التي ترأس الفريق البحثي أن الباحثين لاحظوا أن المحليات أثرت في نشاط خلايا الكبد بتركيزات أقل بكثير من الحدود القصوى التي أوصت بها هيئة الغذاء والدواء، وذلك من خلال استهلاك الأطعمة والمشروبات. قبل أن تضيف: «على حد علمي نحن أول فريق بحثي يتمكن من فك شيفرة الآلية الجزيئية، التي تؤثر من خلالها المحليات على عملية ازالة السموم في الكبد»
كما لاحظ الباحثون أن الكبد تفقد بمرور الوقت القدرة على استقلاب بعض الأدوية بشكل صحيح. لذلك يسعون في الوقت الراهن لإجراء دراسات أخرى بهدف التأكد من النتائج الأولى التي تم الحصول عليها في المختبر.
يذكر ان الأسبارتام (مُحَلي صناعي غير سكري) لم يُدرج في هذا البحث العلمي.
اترك تعليقاً