قطاع الضيافة في ألمانيا لا يزال بعيدا عن مستويات ما قبل أزمة كورونا

استفاد قطاع الضيافة في ألمانيا في حزيران/يونيو الماضي من التخفيف التدريجي للقيود المرتبطة بمكافحة جائحة كورونا، محققا قفزة في حجم المبيعات.

ومع ذلك، لا يزال الطريق طويلا أمام القطاع للعودة إلى مستويات ما قبل الأزمة، وفقا للبيانات التي نشرها مكتب الإحصاء الاتحادي اليوم الأربعاء.

وسجل أصحاب المطاعم والفنادق دورة مبيعات أكبر بشكل ملحوظ في حزيران/يونيو الماضي مقارنة بشهر أيار/مايو السابق له، حتى بعد احتساب متغيرات الأسعار، بزيادة قدرها 7ر61%، وبنسبة 9ر63% اسميا.

ومع ذلك، ظلت الإيرادات بعد احتساب متغيرات الأسعار أقل بنسبة 7ر49% مقارنة بمستوى ما قبل الأزمة في شباط/ فبراير 2020 وأقل بنسبة 8ر0% من مستوى حزيران/يونيو .2020

وفي النصف الأول من هذا العام، كان أداء القطاع ضعيفا بوجه عام، حيث تراجعت الإيرادات بعد احتساب متغيرات الأسعار خلال الفترة من كانون ثان/يناير حتى حزيران/يونيو 2021 بنسبة 38%، مقارنة بنفس الفترة الزمنية عام .2020 وانخفضت الإيرادات بالقيمة الاسمية بنسبة 6ر35%.

ويرجع ذلك بشكل أساسي إلى أنه في بداية عام 2020 – قبل بدء جائحة كورونا – كانت الفنادق والمطاعم لا تزال مفتوحة دون قيود لمدة ثلاثة أشهر تقريبا.