يُعتبر الفيتامين C عموماً علاجاً طبيعياً للزكام. يمكن إيجاد هذا العنصر المغذّي في مكملات تَعِد بتقوية جهاز المناعة. في هذا السياق، ادّعى الدكتور لينوس بولينغ الفائز بجائزة «نوبل» أن أخذ جرعات كبيرة من الفيتامين C يساهم في كبح الزكام. لكن ما مدى صحة هذه الادعاءات؟
يقول الدكتور بروس بيستريان، رئيس قسم التغذية العيادية في مركز «ديكونيس» الطبي التابع لجامعة هارفارد، إن البيانات المتاحة تثبت أن الفيتامين C مفيد بدرجة ضئيلة في مكافحة الزكام العادي.
لا يُصَنّع الجسم هذا الفيتامين لكننا نحتاج إليه لحماية وظيفة المناعة وبنية العظام وامتصاص الحديد والحفاظ على صحة البشرة. يمكن أن نحصل عليه من الحمية الغذائية، ونجده عموماً في الفاكهة الحمضية والفراولة والخضراوات الخضراء والطماطم. تبلغ الكمية الغذائية اليومية الموصى بها 90 ملغ للرجال و75 ملغ للنساء.
أثره في الزكام
تشتق أكثر الأدلة إقناعاً حتى الآن من مراجعة جرت في عام 2013 وشملت 20 تجربة عشوائية وشارك فيها أكثر من 11 ألف شخص. لاحظ الباحثون تراجع خطر الإصابة بالزكام إلى النصف لدى الأشخاص الأكثر نشاطاً (العدائون في الماراثون والمتزلجون والجنود الذين يمارسون تمارين مكثفة في ظروف باردة جداً) حين أخذوا 200 ملغ من الفيتامين C على الأقل يومياً. لكن بالنسبة إلى عامة الناس، لم تسمح الجرعة اليومية من الفيتامين C بتراجع خطر الإصابة بالزكام.
لكن ثمة أنباء واعدة: يبدو أن أخذ 200 ملغ من الفيتامين C على الأقل يومياً يُخفّض مدة أعراض الزكام بنسبة 8% للراشدين و14% للأولاد، ما يعني تقصير مدة المرض بيوم تقريباً. يوضح الدكتور بيستريان: {ربما تكون هذه النتيجة مهمة بالنسبة إلى بعض الناس لأن الزكام العادي يكون السبب في التغيّب عن العمل بشكلٍ دائم}.
ما العمل؟
إذا أردت الاستفادة من منافع الفيتامين C، يجب أن تستهلكه كل يوم بدل أن تكتفي به حين تظهر أعراض الزكام.
لكن هل يجب أن نأخذ المكملات؟ يجيب الدكتور بيستريان: {من الأفضل أن تأخذ الفيتامين C من الطعام لأنك ستحصل بذلك على مغذيات مهمة أخرى. تناول خمس حصص من الفاكهة والخضراوات يومياً للحفاظ على صحة جيدة وستضمن بهذه الطريقة الحصول على نسبة كافية من الفيتامين C}.
ماذا عن الادعاءات بشأن الوقاية من الزكام عبر أخذ جرعات كبيرة من الفيتامين C؟ أشار بعض الدراسات إلى اكتساب بعض المنافع، لكن لا بد من أخذ 8 آلاف ملغ في اليوم.
عند أخذ أكثر من 400 ملغ، يتخلص الجسم من الفيتامين C عبر البول. قد تسبب الجرعة اليومية التي تصل إلى 2000 ملغ وما فوق أعراضاً مثل الغثيان والإسهال ووجع البطن ويمكن أن تؤثر في فحوص سكر الدم.
اترك تعليقاً