الطريقة المثلى لاعداد شوربة الفطر

كويت نيوز: اليك سيديت الطريقة الافضل والمثلى لاعداد شوربة الفطر

اولا ، المقادير

حبة بصل مقطعة

ملعقة ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زبدة

200 غرام فطر أبيض مقطع شرائح

100 غرام فطر بورشيني مقطع شرائح

100 غرام فطر بورتبيلو مقطع شرائح

كوب ونصف الكوب من مرق الدجاج

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كوب كريمة طازجة

ثانيا الطريقة

1 ـ يشوح في قدر البصل والثوم في الزبدة.

2 ـ يوضع كل أنواع الفطر ويشوح جيدا مع خليط البصل والثوم.

3 ـ يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.

4 ـ تضاف مرق الدجاج ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

5 ـ ترفع الشوربة من على النار وتخلط في الخلاط الكهربائي ثم تعاد على النار مرة أخرى.

6 ـ تضاف الكريمة وتترك على النار لمدة 5 دقائق.