كويت نيوز اخبار الكويت والعالم 
قد لا تحتاج الى شهادة جامعية اضافية لتعزيز مهارتك الفكرية، بل قد لا يتعدى ما تحتاجه تناول بعض المأكولات التي تحفز نشاط الدماغ وتعزز المجهود الفكري.
وقال د.ديفيد بيرلماتير وهو مؤلف عدة كتب تتمحور حول تغذية الجسد والعقل، ان «الدماغ القوي يبدأ من المعدة،» مضيفا أن «الطعام يؤثر بشكل كبير على الآداء الفكري».
وأشارت اختصاصية التغذية واللياقة البدنية الدكتورة ميلينا جامبوليس الى أن النظام الغذائي المعتمد في دول البحر المتوسط يتكون من الحبوب الكاملة، والمكسرات، والفاكهة، والخضار، والبقول، والسمك، ويعتبر هذا النظام الغذائي غنيا بالمكونات الصحية التي تؤثر بشكل ايجابي على صحة الدماغ والقلب.
وفيما يلي، أفضل الخطوات لتعزيز القدرات العقلية والفكرية:
٭ تناول الأطعمة الغنية ببكتيريا البروبيوتك، مثل اللبن، ومخلل الملفوف، والخضار والفاكهة.
٭ تجنب تناول الأطعمة الدهنية الغنية بالكربوهيدرات واستبدلها بالخضار الورقية، والسبانخ، والهليون، والثوم، والزنجبيل، والبصل.
٭ تناول الفاكهة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، مثل الأفوكادو والبندورة، والليمون، والكوسا، والليمون الحامض.
٭ تناول الأطعمة الغنية بالدهون الجيدة مثل زيت الزيتون، وزيت جوز الهند، وحليب اللوز، والزيتون، وزبدة الفستق.
٭ تناول الأطعمة الغنية بالبروتين منها، البيض، والأسماك، والمحار، والطيور، والدواجن.
٭ تناول الأعشاب والتوابل والبهارات مثل حبوب الخردل والفجل.
٭ تناول الشاي والقهوة، والشوكولاته.
